За класически домашен хляб ще са ви необходими само няколко основни продукта, които винаги може да откриете в Супермаркети Славекс:
- Брашно
- Сол
- Вода
- Захар
- Прясна или суха мая
- Олио или масло( по желание)
В нашите Супермаркети можете да откриете и семена, ядки и специални видове брашно, с които да придадете уникален вкус на хляба си.
Стъпките за приготвянето на хляба са:
-
Активирайте маята
Ако използвате суха мая, разтворете я в малко топла вода с щипка захар и оставете за 5–10 минути, докато се образува пяна. Това е знак, че маята е „жива“ и готова за работа. -
Замесете тестото
Смесете брашното със солта в голяма купа. Добавете маята и постепенно налейте вода. Замесете тестото с ръце или с миксер с приставка за тесто, докато се получи меко и еластично тесто. Ако е нужно, добавете още брашно или вода, за да постигнете идеалната консистенция. -
Втасване
Покрийте купата с чиста кърпа и оставете тестото да втаса на топло място за около 1 час, докато удвои обема си. Този момент е важен за пухкавостта на хляба. -
Формиране на хляба
След като тестото е втасало, премесете го леко и го оформете във форма по ваш избор – кръгла, продълговата или в кексова форма. Може да поръсите брашно или семена по желание. -
Печене
Загрейте фурната на 220°C и печете хляба около 25–30 минути, докато придобие златиста коричка. За допълнителен аромат и хрупкавост, сложете малка тавичка с вода на дъното на фурната – парата помага на хляба да остане свеж и пухкав.
Съвети за перфектен домашен хляб
-
Използвайте качествени продукти от Супермаркети Славекс – доброто брашно и прясната мая правят огромна разлика.
-
Не бързайте с втасването – търпението е ключът към пухкавия хляб.
-
Добавете семена, ядки или сушени плодове за разнообразие и допълнителен вкус.
-
Съхранявайте хляба в кърпа или херметически затворен контейнер, за да остане свеж по-дълго.
Приготвянето на домашен хляб е не само приятно занимание, но и начин да създадете уют и топлина във всеки дом. С малко усилия и качествени съставки, вкусът на домашния хляб може да се превърне във вашата малка кулинарна традиция, която ще радва семейството всеки ден.
